LUNCH お昼
営業時間 Restaurant Hours
11:00 ～ 15:00
Lunch time 14:30 Kitchen close
穴子の陶箱飯物語
The story of steamed conger eel on rice.
Kinsuikan’s conger eel on rice is the only one prepared
by first steaming then brazing and lastly topped with our special sauce.
穴子めしの松竹梅
松
First Class
- 安芸乃国づくし
All Hiroshima plate
￥3,500（税込）
- 穴子めし・垰下牛のローストビーフ・カキフライをセットにした広島自慢の定食。
※仕入状況により、販売を休止することがございます。
May not be available every day.
竹
Executive Class
- 穴子と牡蠣の競演
Conger eel and Oyster combo
￥2,800（税込）
- 穴子めしとカキフライ。宮島の二大名物を召し上がれるボリューム満点。当店人気No.1!
-
梅
Special Class
- 穴子めし
Steamed Conger eel on rice
￥2,300（税込）
- 宮島島内で唯一の煮穴子を使った穴子めし。陶器ごと蒸し上げるユニークな製法で、時間が経っても冷めにくく、ほくほくの穴子が自慢です。
- 牡蠣めし
Steamed oysters on rice
￥2,500（税込）
- 広島の海で採れた大粒でうまみが詰まった牡蠣を使った「牡蠣めし」
- 峠下牛めし
Roast Hiroshima beef on rice
￥2,500（税込）
- 広島県竹原の垰下（たおした）畜産から直送された牛肉をローストビーフにして、ふんだんにのせています。
セットメニュー
Meal Set
- カキフライ定食
Fried oysters meal
￥1,800（税込）
- 広島県産の大粒かきフライに、こだわりの桑田米、厳選した美味しい漬物、
新鮮野菜を使ったサラダに、魚介だしを活かしたみそ汁をセットにした定番の定食です。
錦水館 まめたぬきの穴子めしは、秘伝のタレをまぶした味付けご飯の上に、
宮島名物の「穴子」をのせて陶器の箱ごと蒸しあげました。
宮島の数ある穴子めしの中で、蒸した穴子めしが食べられるのはここだけです。